Daripada Juadah Istimewa Kuno kepada Trend Global: Peningkatan Perindustrian dan Perjalanan Global bagi Beri Goji Ningxia

 ^{Beri Goji Ningxia} 


ZHONGWEI, China, 16 Jun, 2026 /Xinhua-AsiaNet/--

Ladang-ladang yang subur menghijau berkilauan di bawah sinaran matahari merentasi dataran aluvium Sungai Kuning pada ketinggian 1,100 meter di lereng timur Pergunungan Helan. Di sinilah terletaknya Daerah Zhongning di Wilayah Autonomi Hui Ningxia, yang terletak di barat laut China. Ketika majlis pembukaan bagi Ekspo Industri Beri Goji ke-9 berlangsung secara rasmi, petani sedang sibuk menuai hasil pertama beri goji bagi tahun 2026.

Walaupun beri goji ditanam secara meluas di seluruh China, beri goji Ningxia menonjol kerana kualitinya yang luar biasa dan telah menjadi produk ikonik di wilayah tersebut. Sebagai kawasan pengeluaran utama bagi beri goji Ningxia yang asli, yang juga dikenali sebagai wolfberry, Zhongning menikmati lebih 3,000 jam cahaya matahari pada setiap tahun. Tanahnya yang sedikit beralkali, yang terbentuk akibat pertemuan Sungai Kuning dan Sungai Qingshui, kaya dengan mineral serta unsur surih yang penting. Keadaan semula jadi yang unik ini telah melahirkan “Buah Ajaib” yang tersendiri.

“Setiap biji beri goji dipetik dengan tangan,” kata Pan Tai’an, Pengerusi bagi Ningxia Wolfberry Goji Industry Co., Ltd., satu daripada pengeluar utama beri goji di wilayah itu. “Pokok goji berbunga dan berbuah pada masa yang sama, yang bermaksud semua buah beri perlu dituai secara manual.”

“Disebabkan iklim Ningxia yang sejuk, serangan perosak dan penyakit amat jarang berlaku di sini. Namun begitu, kami tetap tidak menggunakan baja kimia atau racun perosak. Kami hanya menggunakan kompos organik bagi menjamin kualiti beri goji yang tulen dan semula jadi,” kata beliau.

Daripada sebuah Produk Tempatan kepada satu Trend Kesihatan dan Gaya Hidup

Di China, beri goji Ningxia telah lama dihargai sebagai sejenis makanan dan bahan perubatan tradisional. Ia merupakan satu-satunya varieti goji yang disenaraikan secara rasmi untuk kegunaan perubatan di dalam Farmakopia bagi Republik Rakyat China. Karya agung perubatan tradisional China, Shennong Ben Cao Jing (Klasik Materia Medica), turut mendokumentasikan khasiatnya dalam melambatkan proses penuaan. Warisan budaya yang mendalam ini telah meletakkan satu asas yang kukuh bagi kemasukan beri goji Ningxia ke pasaran antarabangsa.

Pada hari ini, beri merah kuno ini menikmati populariti global yang belum pernah terjadi sebelum ini. Dengan manfaat anti-penuaan yang tinggi, kandungan vitamin C yang kaya serta antioksidan yang melimpah, beri goji Ningxia telah menjadi satu “makanan super” yang popular di media sosial antarabangsa. Pengguna luar negara sanggup membayar harga premium untuk produk Ningxia yang asli, sekali gus mengangkat statusnya daripada sekadar produk tradisional yang bersifat khusus kepada satu komoditi kesihatan bertaraf antarabangsa.

“Penyelidik Barat telah lama mengkaji manfaat kesihatan yang dihasilkan oleh beri goji, termasuk meningkatkan imuniti, kesan anti-tumor dan sifat anti-penuaan. Mereka menggelarnya ‘makanan super’ dan mengekstrak bahan aktifnya untuk digunakan dalam suplemen kesihatan serta produk kosmetik,” kata Pan Tai’an.“Ia memberi inspirasi kepada saya untuk memberi tumpuan kepada pemprosesan mendalam kerana di situlah terletaknya nilai sebenar produk ini.”

Selama beberapa dekad, industri itu dibelenggu oleh dua halangan utama: kesukaran menyimpan buah segar yang mudah rosak serta teknologi pemprosesan mendalam yang masih kurang berkembang. Bagi mengatasi masalah tersebut, syarikat berkenaan melabur selama enam tahun dalam penyelidikan dan pembangunan intensif sebelum berjaya membangunkan teknologi pengawetan puri goji pada suhu bilik. Pencapaian perintis ini bukan sahaja mengisi jurang teknologi yang wujud, malah menetapkan piawaian bertaraf dunia bagi industri goji global.

Bagi mengekalkan nutrien berharga, beri goji yang segar melalui proses pembersihan, penghancuran, pensterilan dan pembungkusan dalam tempoh dua jam selepas dituai. Proses yang ketat ini membantu mengekalkan nutrien penting termasuk polisakarida goji, betaina dan zeaxanthin pada tahap optimum.

Dengan berteraskan inovasi utama ini, syarikat tersebut telah menghasilkan lebih 100,000 tan puri goji dengan jumlah jualan melebihi 2 bilion yuan (kira-kira AS$293 juta). Lebih penting lagi, teknologi itu telah mendorong pembinaan 50 barisan pengeluaran berpiawaian tinggi di seluruh Ningxia, sekali gus menandakan satu peralihan besar daripada penjualan bahan mentah kepada pengeluaran produk bernilai tinggi.

Menurut data terkini daripada Pusat Pembangunan Industri Goji, Pentadbiran Perhutanan dan Padang Rumput Ningxia, rangkaian pemasaran beri goji Ningxia kini meliputi lebih 50 buah negara dan wilayah di Asia Tenggara, Eropah serta benua Amerika. Pada tahun 2025, pengeluaran beri goji segar Ningxia mencapai 200,000 tan, manakala nilai keseluruhan rantaian industrinya melebihi 21.3 bilion yuan.

Daripada Naik Taraf Produk kepada satu Jenama Budaya Global

Ketika syarikat-syarikat berasaskan teknologi seperti Ningxia Wolfberry terus memperkukuh kedudukan mereka dalam rantaian bekalan antarabangsa, pemain baharu muncul di dalam industri ini pula sedang mengubah persepsi pengguna terhadap beri goji sebagai hanyalah sejenis “herba perubatan tradisional”. Sebagai sebuah peneraju e-dagang, Ningxia Qilixiang Goji Co., Ltd. komited dalam memperkenalkan tonik tradisional ini kepada generasi muda. Ditubuhkan pada tahun 2009 oleh tiga mahasiswa dengan modal permulaan hanya 700 yuan yang diperoleh daripada wang saku mereka, syarikat tersebut kini berkembang menjadi satu jenama terkemuka dengan jualan tahunan melebihi 1 bilion yuan.

Bagi menjadikan amalan penjagaan kesihatan tradisional lebih moden dan bergaya, Qilixiang telah membangunkan pelbagai puri campuran seperti goji ginseng, goji kurma merah dan goji mulberi, lengkap dengan reka bentuk pembungkusan yang menarik. Dengan kira-kira 200 kedai dalam talian, syarikat itu secara konsisten telah menduduki tempat pertama dalam jualan e-dagang bagi produk goji.

Produk inovatif dan bernilai tambah tinggi yang berasal dari beri goji ini termasuk puri goji, minyak biji goji dan jus goji kini menikmati permintaan yang amat tinggi di pasaran global. Dahulu dianggap sebagai satu ramuan herba misteri dari China, beri goji Ningxia kini menjadi sebahagian daripada gaya hidup harian keluarga kelas pertengahan dari New York hingga ke London, yang digemari oleh selebriti Hollywood dan digunakan secara meluas dalam restoran premium di seluruh dunia.

Reputasi antarabangsa itu dibina di atas asas kawalan kualiti yang ketat. Bagi memenuhi piawaian keselamatan makanan organik global yang tertinggi, syarikat-syarikat goji di Ningxia mematuhi peraturan paling ketat di dunia. Sebagai contoh, Ningxia Wolfberry telah mengekalkan pensijilan organik dari Amerika Utara, Kesatuan Eropah dan Jepun selama 21 tahun berturut-turut, sekali gus memperoleh satu “pas hijau” untuk menembusi pasaran antarabangsa. Sehingga ini, produknya telah dieksport ke 33 buah negara dan wilayah di seluruh dunia.

Hari ini, industri goji Ningxia tidak lagi terhad kepada pengeluaran dan jualan semata-mata, sebaliknya ia semakin berkembang ke arah model pembangunan yang lebih pelbagai. Dengan penubuhan galeri seni goji, muzium sejarah dan pusat pengalaman goji, industri itu sedang beralih daripada sekadar “menjual produk” kepada “menjual pemandangan” dan “menjual budaya”, sekali gus muncul sebagai sebuah pemacu ekonomi bersepadu yang pelbagai dimensi.

Transformasi beri goji Ningxia mencerminkan kemajuan serta kebangkitan produk dan jenama China. Ia telah berkembang daripada satu produk istimewa yang kurang dikenali dari wilayah barat laut China serta dieksport sebagai bahan mentah bernilai rendah, kepada satu trend kesihatan global dan industri moden yang pelbagai, dengan didorong oleh teknologi, kreativiti dan budaya. Perjalanan transformasi ini mencerminkan perubahan menyeluruh yang sedang berlaku dalam sektor pertanian tradisional China serta semangat inovasi yang memacukan pembangunan ekonomi sebenar negara itu.

Sumber: Pusat Pembangunan Industri Goji bagi Pentadbiran Perhutanan dan Padang Rumput Ningxia 

--BERNAMA